2016年5月20日 星期五

GGU02 食足5餐)順德【永利大酒店】1)東升(美味園) 金獎脆肉鯇火鍋宴2)十三姨私房菜3)(照華農莊)70斤4人抬魚蝦蟹宴4) 金獎可樂鴨十大名菜宴2天

日期: 2016年5月14 ~ 15日

費用: $499團費 + $62保險 + $120 導遊 = $681
全團: 30 人
導遊: 張文富,帶病開工服務週到。
集合: 0930到深圳灣口岸1
020 開車。



要點
主題美食


第1天 
2016年5月14日,星期六  25~31微風小雨
深圳灣口岸 1020 ~沿江高速~虎門大橋~中山~1235午餐 東升(美味園)金獎脆肉鯇火鍋宴》1400 ~1415中山《龍山公園》1530~順德 1615 容桂《天佑購物城》1700~1740 晚餐(照華農莊)《70斤4人抬魚蝦蟹宴》1850~1948 佛山【永利酒店】


中山東升鎮美味園脆肉鯇受歡迎,美味老闆劉建文以清草及蠶豆餵飼,配合長江的清水,約一年可養出約九至十斤、肉質結實的脆肉鯇,最大可重近四十斤。由於需求大,特設十位劏魚專員,最快六分鐘將魚解體,再由廚房裏五十名員工以魚片、魚腩、頭尾、魚骨和魚背肉炮製多道菜式。最正是脆肉鯇魚片,將晶瑩通透的厚魚背肉片,倒入滾起的鹽薑片水裏,灼約十八秒撈起,雪白挺身,入口爽甜,肉質幼滑,無骨無腥,佐上薑椒豉油風味更佳。




龍山公園中山市小欖鎮,公園占地面積13多萬平方米,綠化面積9.5萬平方米,水面面積3萬平方米。龍山公園舊址是一座草木難生的禿石山,1995年初,把整座山綠化,還在山頂建樓高5層的騰龍閣,閣頂上收藏了1994年小欖鎮第四屆菊花大會的所有資料。此外,鎮政府還將舊廠區改建為龍山公園,並於1998年10月1日揭幕。公園內建有人工湖、水榭、帆影等景點占地1.5萬平方米,5個泳池的游泳場。公園正門牌樓長23.8米,高16.8米,寬3.3米,由2080件石雕組成,用石量達238立方米,總重量1100噸,牌樓龍柱高8.83米,直徑1米,雕有10條栩栩如生的群龍,門口兩旁建有九龍壁各壹座。








天佑城是集合眾多品牌服飾、娛樂休閒、兒童體驗、特色餐飲及生活配套服務的一站式購物中心。



照華農莊:順德區容桂紅旗華豐沙西堤一路(中山與順德分界的桂江水道)



佛山禪城區季華西路紫南村紫南路13號(桃園一品對面),紫南文化廣場旁, 2014年開業有96間房



第2天 
2016年5月15日,星期日  21~30℃ 中到大雨
酒店自助早餐 ~ 1130 開車 ~午餐 ~1240 順德《十三姨私房菜》1400 ~ 1438《歡姐倫教糕制作坊》1530 ~ 1600番禺《沙灣古鎮》1700~ 1730晚餐《金獎(可樂鴨)十大名菜宴》1820 ~ 2000 深圳灣口岸



十三姨私房菜: 順德容桂百昌行街57號





倫教鎮北海村 “歡姐倫教糕廠 ”是當地百年老店。“歡姐倫教糕”,始創於1855年已有150多年的歷史,是嶺南漢族典型的糕點。倫教糕是由秈米粉 (秈稻,水稻的一種,米粒細而長) 用酵母發醇,使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體,再蒸制成型,其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的製品。糕廠還有紅棗糕、紅豆糕、薑汁糕、五豆糕、馬仔、鮑魚穌、崩砂、菜脯等。



沙灣鎮位於廣州市番禺區中西部,總積37.45平方公里,建成區面積3.54平方公,2010年總人口10.8萬人。沙灣始建於南宋,是一個曆史悠久的嶺南文化古鎮。
沙灣古鎮“石階石巷”的古村落格局保存完好,並保留了大量明、清、民國時期的古建築。全鎮現存以留耕堂為典型代表的古祠堂約100多座,還有一筒竹、三間兩廊、鑊耳屋、高樓、西式住宅、自由式民居等建築。
此外,還有許多傳統文化活躍在民間,如北帝誕、鼇魚舞、扒龍舟、粵劇、蘭花等。飲食文化方麵,沙灣薑埋奶享譽省港澳,傳統的菜色如雞絲釀芽菜,何柳堂炒直蝦、何柳堂炒牛肉、狗仔粥等也具吸引力。















總結:
1/ 行程:
《龍山公園》 - 菊展場地,登上騰龍閣遠眺....清爽;
《天佑購物城》 - 二次重臨,多了立體紙牌,亦暢行了超市;
《歡姐倫教糕制作坊》 - 
歡姐倫教糕確是特別好食,其他試食一般;
《沙灣古鎮》- 部份要買門票,只遊了部份下次要再暢遊熱薑埋奶好食

2/ 用膳: 九人一圍

酒店自助早餐 - 比圍餐好
《金獎脆肉鯇火鍋宴》(美味園) - 五碟魚片及其他掃清,保持水準
《70斤4人抬魚蝦蟹宴》(照華農莊) - 豐富整條魚好有氣勢,可惜魚有泥味蟹細整體普通,最差一餐
《十三姨私房菜》- 菜色普通,但口味幾好; 
《金獎(可樂鴨)十大名菜宴》(土雞村) - 鴨滑,其他尚可; 
四個有二個飯宴都滿意份量足及啱口味;

3/ 導遊司機: 駕駛尚可,導遊帶病;

4/ 旅車: 35人坐超小型車,要坐山頂位
而車廂較清潔
冷氣足夠,沒有Wifi;

5/ 酒店: 
佛山【永利酒店】大堂較小
但樓上房間走廊清潔闊落幾大;

6/ 行程: 中山順德番禺行程短,時間十分鬆動;

7/ 團價: 貴一點,但食宴上是值回團價;

8/ 整體: 膳食不錯、沒有大塞車,過關人流雖多亦舒暢
,晚飯後才下大雨過關口時停...好運